廣東啟動冰鮮雞試點 綠締冷藏柜保鮮保衛(wèi)戰(zhàn)
為了減少病毒傳播，維護公共衛(wèi)生安全，促進家禽生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)轉型升級，廣州市發(fā)布通告，自2014年5月5日起，在廣州越秀區(qū)等區(qū)開始了“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”試點，禁止生鮮家禽產(chǎn)品經(jīng)營者飼養(yǎng)、存放、宰殺和出售雞、鴨、鵝、鴿等活禽。冰鮮雞肉屬冷卻肉，由于冷卻肉始終處于冷卻條件下并經(jīng)歷了充分的后熟過程，同熱鮮肉和冷凍肉相比，冷卻肉具有汁液流失少、質地柔軟有彈性、滋味鮮美、營養(yǎng)價值高等特點，因而廣受消費者的歡迎，受限于衛(wèi)生條件的影響，所以現(xiàn)在市場所工作方法的雞類食材都是在郊外宰殺后統(tǒng)一配送過來，冰鮮雞除了及時配送，還需要及時進行保鮮貯存，保鮮冷藏柜為冰鮮雞的保鮮提供了有效的幫助，在廣州各冰鮮雞試點區(qū)，綠締冷藏柜以強勢之驅領先進駐冰鮮雞供應試點，為冰鮮雞鎖住新鮮、保持美味提供了保障服務。
冰鮮雞對貯藏冷藏柜有極其嚴格的要求，除了要有專業(yè)的溫控效果還要有節(jié)能環(huán)保的功效，綠締冷藏柜幾款保鮮冷藏柜具有-2 ~ 8度的合適溫度，冷藏柜四壁制冷，風機循環(huán)冷氣都設有風孔，食品能夠持久保鮮；同時前側頂部內置有節(jié)能燈管，在節(jié)能省電的同時，更能展示物品的美觀。另外，綠締冷藏柜的冰凍柜有效溫度可達到期-18 ~ 10度，制冷系統(tǒng)采用國標純銅管，制冷快，有效的解決了冰鮮雞商家的后顧之憂。隨著綠締冷藏柜在冰鮮雞商家中有極高的贊譽和支持。綠締冷藏柜成功的在廣州的冰鮮雞中勝利的啟動了保鮮保衛(wèi)戰(zhàn)。
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